Entrées

==Saisons==
Flétan façon Thaïlandaise, curry rouge, sésame, concombre, nobashi, coriandre
€ 17.00
Foie gras d’oie préparations différentes, topinambour, truffe, brioche, potiron confit
€ 14.50
== Classique ==
Carpaccio de bœuf écossais l’huile de truffe blanche, copeaux de parmesan, roquette
€ 14.00
Saumon fumé extra doux tranché à la main, garniture traditionnelle, toast
€ 15.00
Croquettes au fromage maison Grana Padano, salade fraîche, persil frit
€ 10.50
Croquettes de crevettes maison crevettes Zeebruges, salade fraîche, persil frit
€ 14.50
Creuses spéciales Gillardeau 6 pièces servies sur glace
€ 28.50
Homard canadien (demi) 650 gr, servi tiède en “Belle-Vue”, sauce cocktail
€ 29.50
Homard canadien (entier) 650 gr, servi tiède en “Belle-Vue”, sauce cocktail
€ 44.00
Les scampi Black Tiger (5 pc.) au beurre a l´ail ou au curry Madras
€ 17.00
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Plats Principals

==saisons==
Filet de cerf chou-fleur, noisette, pommes de terre, préparations d’endive, champignons du bois, coing
€ 32.00
Lotte ragoût, bacon fumé, céleri-rave, panais, doubeurre, champion hêtre
€ 27.00
== Classiques ==
Filet de cabillaud danois poché sauce mousseline de crevettes grises, purée aux herbes vertes
€ 25.00
“Sole meunière” salade fraîche, pommes de terre poêlées
€ 34.00
Scampi “The Lake” curry Madras, l’épinards, riz au Basmati
€ 25.00
Tartare de bœuf préparée au basilic bœuf d’Ouest-flamand, parmesan, huile d’olive
€ 21.00
Homard canadien “Thermidor” (demi) gratinée, sauce dijonnaise, l’épinard, pommes châteaux
€ 31,00
Homard canadien “Thermidor” (entier) gratinée, sauce dijonnaise, l’épinard, pommes châteaux
€ 48,00
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Boeuf

Steak West-Vlaams Rood 250 gr.
€ 24.50
Entrecôte Witblauw Dry Aged 300 gr.
€ 34.00
Striploin Holsteiner Dry Aged 300 gr.
€ 37.00
Blonde Aquitaine filet pur 220 gr.
€ 35.50
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Nos Salades

Thon “Niçoise” roussi, œuf de ferme, haricots verts, anchois, oignon rouge, olives
€ 18.00
Salade Caesar poulet, croûtons à l’ail, parmesan
€ 17.00
Fromage de chèvre tiède pommes, bacon, sirop de Liège
€ 14.50
Scampi poêlés pousses de bambou, mayonnaise au curry, tomate, mangue
€ 18.50
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Nos Pâtes

Tagliatelle au poulet grillé huile d’olive, portobello’s, basilic et truffe
€ 17.50
Penne Arabiata sauce tomate piquante aux scampis, courgettes et calamars
€ 18.50
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Pour les Enfants

Soupe de tomate avec boulettes
€ 5.00
Vol au vent et frites
€ 10.50
Croquette au fromage maison et sa garniture
€ 6.50
Croquette au crevette maison et sa garniture
€ 10.00
Steak pour les enfants (150gr) et frites
€ 15.00
Chicken Dips à la compote de pommes et frites
€ 8.50
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Desserts

Fraise et pastèque citron vert, thé vert, riz soufflé, noix de pécan
€ 11.00
Jour tropical mango, fruit se la passion, rhum, sorbet, vanille
€ 11.50
Frangipane et pomme amandes, figue, sorbet, nougatine
€ 10.00
Chocolat au lait chocolat “Jivara”, moelleux, crème glacée, cassis, violette
€ 11.50
Coco et chocolat crémeux, pana cotta, crumble, crème glacée de coco et lime
€ 10.00
Salade de fruits crème glacée à la vanille et coulis de fruits rouges
€ 12.00
Crème brûlée sucre de canne, vanille de Madagascar
€ 9.50
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