Voorgerechten


Avocado verscheidene bereidingen, Griekse yoghurt, couscous, guacamolesorbet
€ 14.00
Gerookte paling geitenkaas, bleekselder, Granny Smith, limoen
€ 17.00
Gyoza (Japanse dumpling) Aziatische kipconsommé, koriander, gepikkelde gember
€ 15.00
...

Hoofdgerechten

Gelakte eendenborst pastinaak, zoet- zure rode biet, jonagold, savooikoolstoemp
€ 28.00
Varkenswangetjes rode kool, snijbiet, gerookt spek, puree van gepofte aardappel
€ 26.00
Heilbot gekonfijt in krabbenolie, vadouvan, venkel, aardappelgratin, witlof
€ 27.50
...