We bieden een degustatiemenu aan bestaande uit drie gangen, onze suggestiegerechten, met zorg gebracht en met uitgeselecteerde, steeds verse producten bereidt.

U kiest individueel een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, voor elk wat wils, natuurlijk kan u ook een vegetarisch/ veganistisch alternatief krijgen. We houden rekening met allergenen, laat het ons weten. U kan tevens de gerechten afzonderlijk bestellen. Vanaf 6 personen vragen we u om uit deze gerechten een menu samen te stellen zodat we een optimale bediening kunnen garanderen.


Voorgerechten


Sashimi van tonijn asperge, dashi, quinoa, limoen, zeewier
€ 19,00
of
Kwartel wortel, rode biet, gado-gado, spitskool
€ 17,50
of
Huisgerookte heilbot asperge, komkommer, dille, mierikswortel
€ 18,50
...

Hoofdgerechten


Zwartpootkip saltimbocca, tagliatelle, asperge, tomaat, waterkers
€ 30,00
of
Kalfsfilet bloemkool, akkerzwam, stoemp van lentegroenten, porto
€ 33,00
of
Snoekbaars spinazie, asperge, pont-neuf aardappel, pesto
€ 29,50
...

Desserten


Snickers-eclair pinda, toffee, roomijs, cacao
€ 12,00
of
Melkchocolade moelleux, Amarenakers, pecannoot
€ 12,50
of
Orange sinaasappel, kumquat, cheesecake, popcorn
€ 11,00
...

“Tastes of The Lake” degustatiemenu  58,00 €