We bieden een degustatiemenu aan bestaande uit drie gangen, onze suggestiegerechten, met zorg gebracht en met uitgeselecteerde, steeds verse producten bereidt. U kiest individueel een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, voor elk wat wils, natuurlijk kan u ook een vegetarisch/ veganistisch alternatief krijgen. We houden rekening met allergenen, laat het ons weten. U kan tevens de gerechten afzonderlijk bestellen. Vanaf 6 personen vragen we u om uit deze gerechten een menu samen te stellen zodat we een optimale bediening kunnen garanderen.
Voorgerechten
Makreel kombu, wasabi, chinese kool, ramenas, furikake
€ 17,50
of
Huisgemaakte everzwijnpaté pistache, peer, ui, brioche
€ 17,00
of
Langoustine rode curry, pompoen, koriander, citroengras
€ 18,50
...
Hoofdgerechten
Boerderijeend zilverui, peterseliewortel, hibiscus, groene asperge, kappertjes
€ 31,00
of
Hertfilet knolselder, rode biet, spruitjes, spek, girolles, witloof
€ 33,00
of
Rog paddenstoeltjes, mornay, aardappelpuree, raap, Parmezaan, truffel
€ 29,50
...
Desserten
Orange sinaasappel, kumquat, cheesecake, popcorn
€ 11,00
of
Snickers-eclair pinda, toffee, roomijs, cacao
€ 12,00
of
Melkchocolade moelleux, Amarenakers, pecannoot
€ 12,50
...
