Oudjaar 2021
Hieronder vindt U ons feestelijk 5-gangenmenu terug om oudejaarsavond heerlijker dan ooit te maken.
Er kan steeds rekening gehouden worden met vegetariërs, veganisten en/of andere voedingsallergieën, gelieve dit door te geven bij reservatie.
Reserveren kan via ons antwoordformulier op deze pagina.
Voorgerechten
Zeebaars tartaar, oester, komkommer, ponzu
Carpaccio van hert gemarineerde paddenstoel, knolselder, truffel
Kindermenu : Slaatje met Belgische ham en meloen
...
Tussengerechten
Pladijs grijze garnaal, prei, venkel, bisque
Fazant wildconsommé, wintergroentjes, tuinkers
Kindermenu:Pompoensoepje met balletjes
...
Hoofdgerechten
Everzwijnhaasje witloof, buikspek, aardappelgratin, pompoen, bordelaise
Roggevleugel langoustine, mediterrane groenten, citroen-boterpuree, basilicum
Kindermenu : Parelhoen met wortel, erwt, knolselder en kroketjes
...
Pre-dessert
Kombucha, kaki, munt, granny smith
...
Nagerechten
Taste of summer vanille, pistache, rode vruchten
Triple A advocaat, amandel, amarena
Kindermenu: Duo van chocolademousse met framboos
...
Glas Champagne om middernacht
Aperitief, wijnen, dranken en koffie à la carte
Prijs per persoon: € 95,00
Kindermenu: € 35,00
