ONTDEK

A la carte

Voorgerechten
Terrine van Foie Gras
34

Artisjok/ Granny Smith / roggeverdommeke

Hoevekip "Belle flamande"
25

Parmezaan / sucrinesalade / caesardressing / krokante olijfcake / kwarteldooier

Krab
28

Dragon / venkel / brioche

Rundscarpaccio
24

Bonbon van parmezaan / zwarte olijf / rucola

Paleta 'Iberico Bellota'
29

Pan con tomate

Gegrilde Tonijn
28

Princessenboontjes / tomaat / sucrinesalade / bottarga / aardappelcrumble

Garnaalkroketten
24

Gefrituurde peterselie / citroen / spicy mayo

Irish Mor Oesters
29 / 34

Citroen / sjalotvinaigrette / 6 stuks
Gegratineerd / spinazie / champagnesaus / 6 stuks

Hoofdgerechten
Wilde Zeebaars
49

Aubergine / caponata / salsa vierge

Jonge Eend
38

Romanesco / tuinbonen / basilicum / pommes Anna / jus van kriekbier

Tortelone Ricotta Spinazie
32

Salie / beurre noisette / pistache / parmezaan

Vol au vent
33/39

Hoevekip/ garnaal / garnalenmousseline / frietjes
Deluxe met krokant gebakken kalfszwezerik / frietjes

Handgesneden Steak Tartaar
30

Gemengde salade / frietjes

Kalfszwezerik
47

Krokant / voorjaarsgroenten / Albufera-saus / aardappelpuree

Gamba Gigante
42

Bouchotmosselen / chorizo / risotto / zuiderse groenten

Rogvleugel
42

Morieltjes / asperges / Noilly Prat / ratteaardappeltjes

Filet Pur Angus Aberdeen*
44

Gemengde salade / frietjes

* Keuze uit jus natuur / bearnaisesaus / bordelaisesaus / gebroken pepersaus / archiduc saus / choronsaus

Desserts
Sabayon à la minute (min. 2 personen)
34

Warm opgeklopt / champagne / geserveerd met vanille-ijs

Tiramisu Classico
14

Romige mascarpone / amaretto / savoiardi / geraspte chocolade

Tartelette Chocolade
15

Rijke chocoladetaart / frisse mango-sorbet

Dame Blanche
13

Vanille-ijs / warme Callebayt 811 chocoladesaus

Crème Brûlée
13

Romige vanillecrème / knapperige karamel

Gekoelde Sabayon
15

Framboos / cassis / vanille-ijs

Kids
Goujonettes
15,00

Tartaar / puree

Vol au vent
16,00

Kerstomaatjes / frieten

Chipolata
16,00

Puree

Kaaskroketjes
16,50
Spaghetti Bolognaise
14,00

Nieuwsbrief & Socials

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze nieuwigheden, evenementen en exclusieve aanbiedingen. Je kan op elk moment afmelden.

Volg ons op onze social media kanalen.

Close
© Copyright thelake.be
Mereldreef 1, 3140 Keerbergen
+32 (0)15 23 50 69
info@thelake.be
Close