ONTDEK

A la carte

Suggesties
Mergpijp uit de oven
€ 19,00

Mosterd / zuurdesemtoast

Coquilles
€ 34,00

Zeekraal / prei / yuzu beurre blanc / kaviaar

Imperial Heritage Caviar
€ 38,00 / € 68,00

15 g Trésor / toast / crème d'Isigny
30 g Trésor / toast / crème d'Isigny

Hertenragout
€ 28,00

Boschampignons / zilverui

Fazantfilet
€ 29,00

Grondwitloof / fine champagne saus

Gegrild hert
€ 36,00

Witloofsla / Grand veneursaus / gratin

Coquilles
€ 46,00

Zeekraal / prei / yuzu beurre blanc / kaviaar

Pavlova
€ 13,00

Ananas / yuzu crème

Gebakken appeltjes
€ 13,00

Millefeuille / vanille ijs / calvados / notencrumble

Irish Mor Oesters, 6 stuks
€ 29,00 / € 33,00

Natuur
Gegratineerd / champagne-mousselinesaus

Carpaccio gambero rosso
€ 29,00

Witloof / ganzenlever / hazelnoot

Handgepelde grijze garnalen
€ 28,00

Old school cocktail

Garnaalkroketten
€ 24,00

Gefrituurde peterselie / citroen

Vissoep
€ 19,00

Rouille / toast

Cacio e pepe
€ 26,00

Cappelletti / Beemster XO

Terrine van foie gras
€ 34,00

Vijgencompote / roggeverdommeke

Rundscarpaccio
€ 30,00 / € 24,00

Italiaanse herfsttruffel / crème d'Isigny / parmezaan
Rucola / parmezaan

Voorgerechten
Hoofdgerechten
Zeetong
€ 45,00

Kropsalade / tartaarsaus

Kabeljauwhaasje
€ 35,00

Preiwit / mosselen / dijonaise

Tagliolini herfsttruffel
€ 31,00

Parmezaan / champignons

Handgesneden steak tartaar
€ 24,00

Kropsalade

Anjou duif
€ 39,00

Herfstchampignons / spruitjes / ras el hanout /
Oban Single Malt saus

Filet pur Holstein AAA*
€ 42,00

Kropsalade

Rib eye "Dry aged" *
€ 43,00

Kropsalade / truffelboter

Bouillabaisse
€ 38,00

Rouille / toast

*Keuze uit jus natuur / bearnaisesaus / bordelaisesaus / gebroken pepersaus

Desserts
Dame blanche
€ 13,00
Café Frappé
€ 12,00
Crème brûlée
€ 13,00
Moelleux
€ 15,00

Caramel ijs / crumble

Colonel
€ 14,00

Grey Goose / pompelmoes

Sabayon
€ 13,00

Vanille ijs

Kaasbord "Van Tricht"
€ 16,00

Compote / roggeverdommeke

Kids
Goujonettes
€ 15,00

Tartaar / puree

Vol au vent
€ 16,00

Kerstomaatjes / frieten

Kipfilet
€ 15,00

Appelmoes / ratte aardappeltjes

Social media

Blijft u graag op de hoogte?
Volg ons dan op onze social media kanalen.

 

Close
© Copyright thelake.be
Mereldreef 1, 3140 Keerbergen
+32 (0)15 23 50 69
info@thelake.be
Close