ONTDEK

A la carte

Voorgerechten
Imperial Heritage Caviar
75

30g Connoisseur / blini / crème d'Isigny / bieslook

Terrine Ganzenlever
34

Chutney met appel / roggeverdommeke

Tonijn
28

Tartaar / rammenas / sesam

Burrata
24

Salsa van courgette / erwt / pangrattato / pistache

Zesrib 'Carima'
28

In huis gerookt / kruidensalade

Salade Kreeft
36

Waterkers / tomatenvariatie /eigeelcrème

Garnaalkroketten
25

Gefrituurde peterselie / citroen / spicy mayo

Gerookte Eend
24

Ajo Blanco / druiven / amandel

Irish Mor Oesters
29 / 37

6 oester / citroen / sjalotvinaigrette
6 gegratineerde oesters / Champagne
Supplement Imperial Heritage Caviar: 30gr - 65

Hoofdgerechten
Zeebaars
46

Zilte groenten / erwt / bouillabaisse-jus

Vol au vent
35 / 41

Hoevekip / morilles / mousseline / bladerdeegkoekje 
Deluxe met krokant gebakken kalfszwezerik / frietjes

Osso Buco
39

Snijboon / bouillon van parmezaan / salsa van citroen

Kabeljauw
46

Girollen / groene asperges / verjus / panade

Lamszadel
45

Venkel / tapenade / gegratineerde tomaat / jus / kroketjes

Filet Pur Holstein Dry Aged*
48

Gemengde salade / frietjes

Handgesneden Steak Tartaar
34

Gemengde salade / frietjes

Tortellone Ricotta
33

Walnoot / carbonara-velouté / nduja / tomaat

Zeetong
62

Meunière / gemengde salade

* Keuze uit jus natuur / bearnaisesaus / bordelaisesaus / gebroken pepersaus / archiducsaus / choronsaus

Desserts
Sabayon Champagne
34

Warm à la minute opgeklopt / geserveerd met vanille-ijs
(min. 2 personen)

Aardbei
16

Basilicum / frozen yoghurt

Tiramisu Classico
14

Romige mascarpone / Amaretto / Savoiardi / geraspte chocolade

Dame Blanche
14

Vanille-ijs à la minute gedraaid / warme Callebaut 811-chocoladesaus

Crème Brûlée
13

Romige vanillecrème / Knapperige karamel

Espresso Martini
14

Vodka / espresso / kahlúa

Kids
Kaaskroketjes
17
Vol au vent
18

Kerstomaatjes / frieten

Gebakken Visfilet
23

Spinaziepuree

Filet Pur Met Frietjes
29

Kerstomaatjes / saus naar keuze

Spaghetti Polpette
15

Nieuwsbrief & Socials

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze nieuwigheden, evenementen en exclusieve aanbiedingen. Je kan op elk moment afmelden.

Volg ons op onze social media kanalen.

Close
© Copyright thelake.be
Mereldreef 1, 3140 Keerbergen
+32 (0)15 23 50 69
info@thelake.be
Close