ONTDEK

Ambient Dining

Volgende edities:

Vrijdagavond 27 maart
Vrijdagavond 24 april
Vrijdagavond 29 mei
Zaterdagavond 11 juli
Vrijdagavond 23 oktober

Formule

Aanvang: 19u00 – 20u00

Terwijl onze DJ de sfeer opbouwt, geniet jij van een viergangenmenu, vrij te kiezen uit onze speciale à la carte kaart. 
Geen vast menu maar de luxe om te proeven waar jij écht zin in hebt.
De avond krijgt extra glans dankzij een stijlvolle live performance die het diner naar een hoger niveau tilt en transformeert tot een onvergetelijke totaalbeleving.

Voor € 125 per persoon geniet u van amuses, een 4-gangenmenu naar keuze, 
live music & entertainment.

chef's favorite
Tonijn

Gemarineerd / algen / reductie van champignons / lavas

Starters
Kalfstartaar

Bloemkool / zure room

Gerookte Zalm

Radijs / avocado

Broccoletti

Aardappelcrème / rode ui / quinoa

Garnaalkroketten

Gefrituurde peterselie / citroen / spicy mayo

Mains
Presa Iberico

Rosé / blackwell / barbecue wortelen

Zeebaars

Pompoen / krulkool / verjus

Filet Pur Holstein 'Dry-Aged'

Gemengde salade / frietjes
* Keuze uit jus natuur / bearnaisesaus / bordelaisesaus / gebroken pepersaus / archiduc saus / choronsaus

Tortelone Funghi Porcini

Hazelnoot / espelette / parmezaan

Desserts
Dame Blanche

À la minute gedraaid vanille-ijs / warme Callebaut 811 chocoladesaus

Flan Karamel

Popcorn

Moelleux Chocolat

vanille-ijs

Espresso Martini

Vodka / Espresso / Kahlúa

Nieuwsbrief & Socials

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze nieuwigheden, evenementen en exclusieve aanbiedingen. Je kan op elk moment afmelden.

Volg ons op onze social media kanalen.

Close
Close