Ambient Dining
Volgende edities:
New Year’s Eve 31 december (aangepaste prijs)
Vrijdagavond 30 januari
Vrijdagavond 10 april
Zaterdagavond 27 juni
Zondagmiddag 30 augustus
Vrijdagavond 23 oktober
Aanvang: 19u00 – 20u00
Terwijl DJ Funktastix de sfeer opbouwt, geniet jij van een viergangenmenu, vrij te kiezen uit onze speciale à la carte kaart.
Geen vast menu maar de luxe om te proeven waar jij écht zin in hebt.
De avond krijgt extra glans dankzij een stijlvolle live performance die het diner naar een hoger niveau tilt en transformeert tot een onvergetelijke totaalbeleving.
Voor € 125 per persoon geniet u van amuses, een 4-gangenmenu naar keuze, live music & entertainment.
Carpaccio van Hert
Mimolette / vinaigrette van hazelnootboter / frisse kruidensalade
Carpaccio van Rode Biet
Mimolette / vinaigrette van hazelnootboter / frisse kruidensalade
Rundscarpaccio "Harry's Bar"
Cipriani / ansjovis / rucola / parmezaan
Garnaalkroketten
Gefrituurde peterselie / citroen / spicy mayo
Gerookte Paling (Veggie-optie)
Rilette / mille-feuille / rode biet / mierikswortel
Paté van wild zwijn en ganzenlever
Linzen Puy / granaatappel / chermoula / pompoenpitten
Fazant Brabançonne
Gebraiseerd witloof / fine champagne / gebakken aardappelen
Kabeljauw
Prei / hazelnoot / peterseliewortel / miso beurre blanc / puree
Filet Pur Holstein 'Dry-Aged'
Warme groenten / frietjes
* Keuze uit jus natuur / bearnaisesaus / bordelaisesaus / gebroken pepersaus / archiduc saus / choronsaus
Paccheri Boschampignons
Krokant hoeve-ei in kruidenkorst / velouté carbonara
Dame Blanche
À la minute gedraaid vanille-ijs / warme Callebaut 811 chocoladesaus
Tarte Tatin
Calvados / vanille-ijs
Gegratineerde Peer
Frangipane / vanille-ijs
Espresso Martini
Vodka / Espresso / Kahlúa
Nieuwsbrief & Socials
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze nieuwigheden, evenementen en exclusieve aanbiedingen. Je kan op elk moment afmelden.
Volg ons op onze social media kanalen.