ONTDEK

Ambient Dining

Volgende edities:

Zaterdagavond 11 juli
Vrijdagavond 23 oktober

Formule

Aanvang: 18u30 – 20u30

Terwijl onze DJ de sfeer opbouwt, geniet jij van een viergangenmenu, vrij te kiezen uit onze speciale à la carte kaart. 
Geen vast menu maar de luxe om te proeven waar jij écht zin in hebt.
De avond krijgt extra glans dankzij een stijlvolle live performance die het diner naar een hoger niveau tilt en transformeert tot een onvergetelijke totaalbeleving.

Voor € 125 per persoon geniet u van amuses, een 4-gangenmenu naar keuze, 
live music & entertainment.

chef's favorite
Maatjes

Aardappel / karnemelk

Starters
Burrata

Gekonfijte paprika / Cantabrische ansjovis kappertjes

Salade

Bouchotmosseltjes / pijlinktvis in escabeche

Rundstartaar

Girollen / Comté

Garnaalkroketten

Gefrituurde peterselie / citroen / spicy mayo

Mains
Hoevekip 'Belle Flamande'

Jonge wortel / tuinbonen / lavas

Roodbaars

Scheermessen / lamsoor / sauce vierde

Filet Pur Holstein 'Dry-Aged'

Gemengde salade / frietjes
* Keuze uit jus natuur / bearnaisesaus / bordelaisesaus / gebroken pepersaus / archiduc saus / choronsaus

Gegrilde Aubergine

Fregola sarda / bloemkool

Desserts
Dame Blanche

À la minute gedraaid vanille-ijs / warme Callebaut 811 chocoladesaus

Pavlova

Abrikoos / verbena / pistache

Panna cotta

Limoncello / framboos

Espresso Martini

Vodka / Espresso / Kahlúa

Nieuwsbrief & Socials

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze nieuwigheden, evenementen en exclusieve aanbiedingen. Je kan op elk moment afmelden.

Volg ons op onze social media kanalen.

Close
Close