Voorgerechten

==Seasons==
Wagyu hand gesneden tartaar, ansjovis, roggebrood, augurk, rode ui
€ 19.50
Zalm ‘Label Rouge’ gerookt op cederhout, piccalilly, jonge aardappel, radijs, granny smith
€ 17.50
== Classics ==
Carpaccio van Schots rundsvlees truffelolie, parmezaan schaafsel, rucola
€ 14.00
Zacht gerookte zalm handgesneden, traditioneel garnituur, toast
€ 15.00
Huisgemaakte kaaskroketten Grana Padano, frisse salade, gefruite peterselie
€ 10.50
Huisgemaakte garnaalkroketten Zeebrugse grijze garnalen, frisse salade, gefruite peterselie
€ 14.50
Spéciales Gillardeau holle oesters 6 stuks op ijs geserveerd
€ 28.50
Canadese kreeft (Halve) 650 gr lauw-warm geserveerd “Belle-Vue”, cocktailsaus
€ 29.50
Canadese kreeft (Hele) 650 gr lauw-warm geserveerd “Belle-Vue”, cocktailsaus
€ 44.00
Black Tiger scampi (5 st.) met lookboter of met Madras-curry
€ 17.00
...

Hoofdgerechten

==Seasons==
Iberico varkenshaasje gegrilde aardappel, paprika, Sobrasada, rucola, basilicum
€ 28.50
Zeewolf volgolé, groene asperge, risotto, pecorino, schuim van schaaldieren
€ 28.00
== Classics ==
Gepocheerde Deense kabeljauwfilet mousseline van grijze garnalen, groene kruidenpuree
€ 25.00
Gebakken zeetong frisse salade, citroen-boterpuree, schuimende boter
€ 36.00
Scampi “The Lake” Madras-curry, spinazie, Basmatirijst
€ 25.00
Verse rundstartaar met basilicum West-Vlaams rund, parmesan, olijfolie
€ 21.00
Canadese kreeft “Armoricaine” (Halve) pittige saus met tomaat, ui en dragon, tagliatelle
€ 31.00
Canadese kreeft “Armoricaine” (Hele) pittige saus met tomaat, ui en dragon, tagliatelle
€ 48.00
...

Rundsvlees

Steak West-Vlaams Rood 250 gr.
€ 24.50
Entrecôte Witblauw Dry Aged 300 gr
€ 34.00
Striploin Holsteiner Dry Aged 300 gr.
€ 37.00
Limousin filet pur 220 gr.
€ 36.00
...

Onze salades

Tonijn “Niçoise” geschroeid, hoeve-ei, boontjes, ansjovis, rode ui, olijven
€ 18.00
Caesarsalade kip, knoflook krokantjes, parmezaan
€ 17.00
Warme geitenkaas appeltjes, spek, Luikse siroop
€ 14.50
Gebakken scampi bamboescheuten, currymayonaise, tomaat, mango
€ 18.50
...

Kindergerechten

Tomatensoep met balletjes 
€ 5.00
Koninginnehapje met frietjes 
€ 10.50
Huisgemaakt kaaskroketje met zijn garnituur 
€ 6.50
Huisgemaakt garnaalkroketje met zijn garnituur 
€ 10.00
Kindersteak (150gr) met frietjes 
€ 15.00
Chicken Dips met appelmoes en frietjes 
€ 8.50
...

Vegetarisch

Tagliatelle met paddenstoelen parmesan, truffel, rucola, balsamico
€ 16.50
Mediterraanse couscous courgette, aubergine, tomaat, paprika, Spaanse peper
€ 17.00
Japanse ramenbouillon tofu, Chinese kool, sojascheut, sriracha, lenteui
€ 16.00
...

Nagerechten

Aardbei pavlova, witte chocolade, basilicum, toets van gember
€ 11.00
Tropical Night mango, sinaasappel, jasmijn, kalamansi kamille
€ 10.00
Cheesecake framboos, duindoorn, biet, hibiscus, sorbet
€ 11.00
Rabarber cake, kwark, honing, roomijs
€ 10.50
Melkchocolade "Jivara" chocolade, moelleux, roomijs, cassis, violette
€ 11.50
Verse fruitsla vanilleroomijs en rode vruchtencoulis
€ 12.00
Crème brûlée rietsuiker, vanille van Madagascar
€ 9.50
...