Ontdek

Valentine 's Dinner

Formule

Een avond vol liefde, smaak en verfijning.
We serveren een intiem 3-gangenkeuzemenu,
opgebouwd rond de favoriete creaties van de chef,
in een sfeervolle setting aan het meer van Keerbergen.

chef's favorite
Zesrib 'Carima'
28

Gemarineerd / gerookt / kruidensalade

Imperial Heritage Caviar
75

30g conoisseur / blini / crème d'Isigny / bieslook

Starters
Carpaccio Gambero Rosso

Komkommer / zure room / citrus
Supplement 30g Imperial Heritage Caviar €65

Garnaalkroketten

Gefrituurde peterselie / citroen / spicy mayo

Rundstartaar

Vierge / algen
Supplement 30g Imperial Heritage Caviar €65

Pissaladiere

Provençaalse groenten / stracciatella / genovese

Mains
Skreihaas

Kokkels / garnaal / beurre blanc

Tarbot
15

Spinazie / Dijonaise

Kalfsfilet

Waterkers / salsa van gekonfijte puntpaprika

Mafaldine Alla Norma

Pittige tomatensaus / geroosterde aubergine / mozarella

Desserts
Dame Blanche

À la minute gedraaid vanille-ijs / warme Callebaut 811 chocoladesaus

Panna Cotta

Framboos / yoghurt

Espresso Martini

Vodka / Espresso / Kahlúa

Nieuwsbrief & Socials

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze nieuwigheden, evenementen en exclusieve aanbiedingen. Je kan op elk moment afmelden.

Volg ons op onze social media kanalen.

Close
Close